【美食全国】海阳特点美食——烟熏鱼

不晓得家人们对海阳美食能否领会？假如不领会，本期《美食全国》节目就给大师带来海阳的特点美食。
·首先来熟悉一下海阳的六大碗。这六大碗是海阳地域婚丧嫁娶、节日庆典必不成少的食品。它们别离是：1黄花鱼炖粉条；2炖大锅；3炒蛤蜊；4白菜炖粉条；5豆腐炖粉条；6荞麦冷面。

·接下来来看看海阳的特点菜肴。其中最具代表性的菜肴有烟熏鱼。建造这道菜时要选用新颖的鱼，将其涂上麦芽糖、酱油、姜片等调料，放在特制的石槽中烟熏，烟熏至鱼肉变黑时再放到油锅中翻炸，最初淋上花椒油翻炒。这道菜味道鲜美，外酥里嫩。还有海阳大虾，这道菜选用新颖的虾仁，搭配上特制的浓郁的高汤，味道极佳。

·最初来说说海阳的美食街。海阳的美食街位于郊区中心地带，有近百个摊位供给各类地方特点美食。在这里可以品味到正宗的烟熏鱼、海阳大虾，还可以体验到当地的官方美食，如炖大锅、炒蛤蜊等。

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